Los argentinos redujeron sensiblemente la compra de carne vacuna por la baja de la capacidad de compra general, a pesar de que este producto no estuvo entre los de mayores aumentos, y otros factores. Se trató del registro más bajo desde 1920 y el segundo menor en toda la serie histórica. En promedio, el consumo fue de 47,7 kilos por habitante en 2024, mientras que este era de 52,5 kilos per cápita en 2023. El mayor pico reciente se había dado en 2013, con 63,2 kilos demandado por habitante. Leer más

Fuente: https://www.perfil.com/noticias/economia/caida-del-poder-adquisitivo-el-consumo-de-carne-fue-el-menor-en-mas-de-un-siglo.phtml