El consumo en Misiones cambió y ya se ve en las góndolas. Comerciantes coinciden: además del golpe económico, hay un giro hacia hábitos más “conscientes y saludables”.

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Qué está cayendo:

Bebidas alcohólicas: vinos y espirituosas no repuntaron ni en invierno, pese a precios similares al año pasado. Golosinas: caramelos y chupetines siguen perdiendo volumen. Crece la demanda de productos sin TACC, reducidos en azúcar y con más proteína. Pañales y artículos para bebés: la baja natalidad ya impacta en las ventas.

Qué dicen los referentes locales:

Carlos Beigbeder, mayorista: las ventas siguen “muy golpeadas” porque las familias priorizan pagar deudas. Ismael Ortigoza, Centro de Almaceneros: el poder adquisitivo está limitado. “Nos juntamos y dos almaceneros tuvieron que cerrar. El cliente pide ‘un poquito de esto y un poquito de lo otro’ para estirar”. Lucas Kerps, supermercadista: el cambio es estructural. “No es la industria la que marca el rumbo. Son los consumidores”. El canal mayorista se mantiene fuerte por compras en cantidad. Advierte que en 20 años habrá menos población infantil y otros hábitos.

Dato macro: Indec y CAME mostraron leves mejoras interanuales, pero el semestre cerró con retracción. La inflación de junio fue 1,9% y 16% en el semestre. Para el economista Darío Ochoa, bajó la inflación pero los salarios siguen rezagados, por eso el consumo no repunta.