El consumo en supermercados volvió a caer en Misiones
Acumula seis meses en terreno negativo
Pese a un leve repunte mensual, las ventas medidas a precios constantes en octubre de 2025 fueron un 2,6% menores que el año pasado. El rubro cárnico, con una baja cercana al 18%, es el más golpeado por la crisis.
La economía de los hogares misioneros sigue sin mostrar señales claras de recuperación sostenida. Según los datos del Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), las ventas en supermercados de la provincia registraron en octubre de 2025 una caída interanual del 2,6% a precios constantes.
Este indicador es el más fiel para medir el pulso del consumo, ya que elimina el efecto de la inflación y muestra el volumen físico de mercadería que realmente sale de las góndolas. Aunque la facturación total de los comercios (precios corrientes) subió un 18,6% debido al aumento de precios, la realidad es que los misioneros están comprando menos que hace un año.
Si bien la caída del 2,6% es moderada en comparación con los desplomes de dos dígitos vistos en 2024, el dato de octubre es preocupante porque marca el sexto mes consecutivo de variación interanual negativa.
Tras un breve alivio estadístico en el primer cuatrimestre de 2025 (ver gráfico), el consumo volvió a contraerse a partir de mayo. Esta tendencia sugiere que el «rebote» de principios de año fue temporal y que la capacidad de compra de las familias misioneras sigue bajo presión.
Radiografía del ajuste: ¿Qué se deja de comprar?
El informe del IPEC permite ver dónde están recortando los consumidores. El rubro Carnes sigue siendo el gran sacrificado, con un derrumbe del $-17,9\%$ en comparación con octubre de 2024. No es el único sector esencial con signo negativo:
- Panadería y Bebidas: $-6,5\%$
- Lácteos: $-6,1\%$
- Artículos de limpieza: $-6,5\%$
En contraposición, se observa un crecimiento en Verdulería y Frutería ($+9,1\%$) y Almacén ($+6,2\%$), lo que indica que las familias están volcándose hacia productos básicos más económicos para compensar la imposibilidad de comprar proteínas animales o productos procesados.
El reporte indica que, frente a septiembre de 2025, hubo un incremento del 10,5% en las ventas. Sin embargo, este repunte se explica por factores estacionales y por un septiembre que fue particularmente malo para el comercio local. La comparación que realmente preocupa al sector es la interanual, que demuestra que, a igual periodo del año pasado, el nivel de actividad sigue siendo inferior.
Con estos números, el comercio misionero entra en la recta final del año esperando que el aguinaldo y las fiestas logren torcer la curva de un 2025 que, en términos de consumo real, sigue en deuda.
