La Unión Europea reconoce y protege actualmente 3.626 producciones alimentarias de calidad, que cataloga en tres figuras distintas: la denominación de origen protegida (DOP), la indicación geográfica protegida (IGP) y las especialidades tradicionales garantizadas (ETG). España es el tercer estado comunitario con mayor número de indicaciones reconocidas, un total de 377, por detrás de Italia y Francia. El valor en origen de las producciones españolas con denominación de calidad ascendió en 2022 (el último del que hay datos disponibles) a 6.924 millones de euros, de los que más de 4.300 millones de euros correspondieron a la industria vinícola.

Seguir leyendo....

Fuente: https://www.elperiodico.com/es/consumo/20240326/alimento-indicacion-protegida-pan-payes-queso-tetilla-99942669?utm_source=rss-noticias&utm_medium=feed&utm_campaign=internacional